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조회수: 731|작성일: 2016.02.29|작성자: 이경숙
비타민A
용어설명

성분명 : 비타민A (Retinol, 레티놀)

 

레티놀(Retinol), 비타민A 알코올(Vitamin A alcohol)등으로

불리며 각종 어류의 간유, 동물간, 계란 노른자, 우유, 황색 야채 등에

존재하는 기름에 녹는(지용성)비타민이다.

 

레티날(retinal vitamin A Aldehyde), 비타민A 산 등이 있으며

비타민A에 다른 성분을 붙여 만든 비타민A의 유도체로는

초산 레티놀, 비타민A 팔미테이트(팔미틴산 레티놀:Vitamin A Palmitate)등이 있다.

 

생체 내에서 비타민A 작용을 갖는 물질로 전환되는 성질을 가진 물질을

프로비타민A라고 부르는데, 카로티노이드도 그중 하나이며 고등식물 등의

황색기가 없는 적색의 천연색소 물질이다.

 

● 기능

 

질병에 저항력을 길러주며 지방대사에 관여하고, 발육을 촉진하며,

눈병을 예방하고 야맹증을 치료하며, 피부와 머리털에 영양분을

보급하는 역할을 한다.

 

임신과 수유시에 꼭 필요하며 고환에 관여하여 성장과 활력을 주고

단백질의 흡수를 도와주며 세포막에 관여하여 노화를 방지해 주며

콜레스테롤의 생합성을 억제한 작용이 있다.

 

 

 

분류
관련키워드
비타민A, vitamin a palmitate, 프로비타민, 레티날, 레티놀
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